A Uganda he après a valorar molt la dieta mediterrània per com és d'equilibrada. Però aquests dies a Corea m'ha sorprès molt positivament el menjar que ens han donat. Em consta que han fet alguns extres perquè hi érem nosaltres.
Bastants comentàvem com eren de saludables els àpats. Hi havia verdures que ni conec, però feien unes combinacions molt bones. I uns maduixots boníssims, i uns raïms gegants deliciosos! I unes gambes! Pel que fa a la carn, la feien molt suau i ben preparada (sobretot en contrast amb Uganda).
Segurament el lloc més típic coreà era el restaurant on ens van portar l'últim dia (i que podeu veure en les dues fotos): posen menjar variat al mig de la taula, i la gent va fent una mena de cucurutxos amb les fulles d'enciam i similars que s'omplen amb carn i el que prefereixis. Hi ha coses força picants, però sempre pots triar opcions no picants.
És un menjar d'estètica xinesa (també utilitzen els bastonets). Però l'opinió majoritària era que semblava una alimentació més saludable que la xinesa.
Un coreà em va comentar que encara es menja gos (una classe de gos) a Corea, però que les noves generacions van deixant-ho probablement per influència d'altres cultures. No ens en van donar, no.